DISTINGUIR ALIMENTOS ... com a ajuda da rotulagem

Se estiveres atento(a) encontras nas prateleiras dos supermercados géneros semelhantes que convém distinguir antes de comprar.

Sabes distinguir bebidas?

Nem toda a gente sabe distinguir os sumos 100%, 0s néctares e os refrigerantes pois não sabe como são feitos.

• Sumo natural - é o sumo feito com frutos espremidos que fazemos em nossas casas;
• Sumo 100% - contém 100% de sumo de frutos; é um sumo de frutos pré-embalado;
• Néctar - teor mínimo de fruta entre 25 e 50% ; contém entre até metade do volume em água, quase sempre açúcar e pode ter aditivos alimentares;
• Refrigerante - é uma bebida constituída por água, quase sempre bastante açúcar, por vezes gás e ... sumo de fruto ou extractos vegetais; o teor mínimo de frutos varia conforme o fruto (8% para a laranja; 6% para o ananás, morango e limão; 12% para o alperce, etc); na prática contém pouco mais do que uma colher de chá de sumo ... por cada 100 ml de líquido ou seja 2 colheres de chá com sumo em cada copo.

Sabes distinguir a manteiga da margarina?

A manteiga é de origem animal, produzida a partir das natas retiradas do leite de vaca.

A maior parte da margarina que se encontra à venda é de origem vegetal, mas também há margarina de origem animal.

Ambas são ricas em gordura.

Sabes distinguir cereais de pequeno-almoço?

É preciso estarmos atentos à rotulagem de modo a evitar cereais de pequeno-almoço ricos em gorduras e açúcar.

A rotulagem dá-nos informações sobre o produto mas nem sempre é fácil distinguir as informações importantes da publicidade e por isso ficamos confundidos.

Consegues identificar as informações importantes, e distinguir da publicidade, http://www.deco.proteste.pt/alimentacao/rotulo-sem-armadilhas-s532591.htm embalagem?

Tabela de Composição dos Alimentos

Se não sabes qual a riqueza em nutrientes de um alimento, a melhor forma de tirar dúvidas é consultar uma tabela de composição dos alimentos. Há tabelas muito simples e outras mais completas.

CIÊNCIAS DA NATUREZA - um novo desafio no teu 6º ano

No 5º ano aprendeste muito sobre AMBIENTE, ficaste a conhecer espécies da fauna e flora selvagem e percebeste que é importante proteger o habitat natural de seres que vivem perto de nós como a águia, o lobo, as corujas, os mochos, os morcegos, o azevinho, etc.

No 6º ano o tema base do trabalho vai ser a SAÚDE ... vais perceber por que razão é importante termos uma alimentação saudável, como funciona o nosso organismo e por que razão devemos ter comportamentos saudáveis.

Neste blogue vais tirar dúvidas e aprofundar conhecimentos. Vais também ter a oportunidade de verificar se sabes a matéria dada nas aulas de modo melhorar os resultados escolares.

ROTULAGEM=Informação ao Consumidor

Quando vais às compras verificas que todos os alimentos são vendidos em embalagens completamente fechadas.

A embalagem tem como função garantir o isolamento do produto em relação ao ambiente exterior impedindo a sua contaminação por microrganismos ou produtos químicos; logo, se verificares que uma embalagem está danificada (estragada), deves avisar o funcionário para que a retire da prateleira.

Mas nem sempre foi assim ...

Quando os teus avós ou bisavós eram da tua idade os produtos eram vendidos a granel e cada pessoa pedia a quantidade que pretendia comprar, que era colocada no saquinho ou vasilha que a própria pessoa levava quando ia fazer compras; lembra-te que não havia sacos de plástico.

Vamos centrar-nos nos ovos para perceber este processo ...

Se alguém queria saber quanto tempo tinham os ovos, quem era o dono das galinhas, o que comiam, ou se havia a garantia de não estarem doentes ... perguntava ao dono da mercearia e as informações eram dadas oralmente. Normalmente o dono das galinhas era um vizinho.

Hoje em dia há aviários, embalamento dos ovos, transporte através de camiões, distribuição através dos super e hipermercados ... e todo o processo é desconhecido para nós.

Como é importante ter acesso a informações sobre os ovos, pois queremos ter garantia de qualidade/segurança dos alimentos que comemos, temos à nossa disposição a ROTULAGEM ou seja um conjunto de informações sobre o produto que pretendemos comprar.

Por isso se diz que a ROTULAGEM é o BILHETE DE IDENTIDADE DO PRODUTO.

Quando vais às compras é importante consultar a informação que o rótulo nos dá sobre o produto.

Um consumidor informado vale por dois.

Excessos alimentares

A Roda dos Alimentos dá-nos informações sobre a forma como devemos alimentar-nos e diz-nos que a alimentação saudável deve ser completa, variada e equilibrada.

Não foi novidade que o excesso de lípidos, glúcidos e prótidos faz mal à saúde; mas muitos ficaram surpreendidos quando perceberam que há alimentos com lípidos e açúcar "escondidos".

Sabes se os alimentos que comes no dia-a-dia são ou não ricos em gordura e açúcar? Já te deste ao trabalho de procurar na rotulagem?

Sabes quais são as consequências na saúde do excesso de proteínas, lípidos e glúcidos?

COMO AJUDAR O SISTEMA IMUNITÁRIO?

Queres melhorar as defesas contra as infecções?

Aqui tens alguns conselhos:

• Evita alimentos ricos em açúcar - refrigerantes, gomas, bolos, etc.
• Evita alimentos ricos em gordura saturada - fritos, carnes gordas, etc; o azeite também é uma gordura, mas das que beneficia o sistema imunitário.
• Convém ter o peso certo - nem magreza a mais nem obesidade.
• O exercício físico regular beneficia o sistema imunitário; exercícios muito violentos e prolongados prejudicam.
• Frequenta ambientes calmos e evita discussões; o stress prejudica o sistema imunitário.
• Evita ambientes de fumo e não fumes; o tabaco diminui as defesas.
• Dorme o tempo necessário - 9 horas é o ideal para quem estuda; descansa alguns momentos ao longo do dia.

GRIPE SUÍNA ou GRIPE "MEXICANA"

A Organização Mundial de Saúde (OMS) alterou o nível de risco de pandemia para 5.

É importante que estejamos atentos, com calma, sem alarmismo e agindo com responsabilidade e tranquilidade.

Devemos seguir as medidas de higiene indicadas para evitar a gripe humana:

• evitar contacto próximo com pessoas que tenham febre e tosse;
• lavar as mãos com frequência e minuciosamente com água e sabão;
• ter bons hábitos de saúde:

1. dormir cerca de 9 horas por noite;
2. uma alimentação equilibrada de acordo com a Roda dos Alimentos, sem esquecer frutos, legumes e muita água ( mínimo 2 litros/dia);
3. praticar actividade física;
4. arejar a casa e local de trabalho.

Se se sentir doente, com febre alta, tosse, dores musculares e dores de cabeça, deve ficar em casa e ligar para a linha SAÚDE 24, através do nº 808 24 24 24 e seguir as instruções que lhe forem dadas.

O Ministério da Saúde, através do Portal da Saúde, disponibiliza informação sobre esta gripe.

Para saber mais sobre a GRIPE, vai aqui.

Consultem esta informação com a ajuda dos vossos pais ...