COMO É CONSTITUÍDO O SISTEMA CIRCULATÓRIO? QUE FUNÇÕES DESEMPENHA?

Afinal o coração é um "motor" que faz circular o sangue pelo nosso corpo ... quem diria?

O sistema respiratório, o digestivo e o circulatório (coração e vasos sanguíneos) trabalham para levar o oxigénio e os nutrientes às nossas células. Os três sistemas fazem um trabalho de grupo que leva o oxigénio e nutrientes ao seu destino - as células. 

Vejamos:

• o ar chega aos pulmões e dá-se uma troca gasosa nos alvéolos pulmonares (hematose pulmonar) ... o oxigénio passa dos alvéolos para o sangue e o dióxido do carbono do sangue para os alvéolos;
• o oxigénio segue até às células, carregado pelos glóbulos vermelhos (hemácias); os nutrientes que atravessaram as vilosidades intestinais (absorção digestiva) seguem, também, até às células.

Como chegam o oxigénio e os nutrientes às células?
O que acontece nas células?

• o sangue recebe o oxigénio nos pulmões e segue pela veia pulmonar a caminho do coração; entra na aurícula esquerda e "desce" para o ventrículo esquerdo que o vai "empurrar" para a artéria aorta, que o leva até às células. O sangue rico em oxigénio e nutrientes, chama-se sangue arterial.
• as células recebem o oxigénio e nutrientes que vão utilizar para a sua renovação/construção e para produzir energia. Libertam dióxido de carbono e outros resíduos celulares.
• O dióxido de carbono e resíduos seguem pela veia cava até à aurícula direita, passam para o ventrículo direito  e daí pela artéria pulmonar que os leva até aos pulmões. O sangue rico em dióxido de carbono, chama-se sangue venoso.

Que nome se dá ao sangue que transporta o oxigénio e os nutrientes até às células?

Que nome se dá ao sangue que transporta o dióxido de carbono e os resíduos celulares até aos pulmões?
Como se chama a  troca gasosa que ocorre nos pulmões?

O que vai acontecer ao dióxido de carbono e outros resíduos celulares que chegam aos pulmões?

QUERES SABER MAIS SOBRE O SISTEMA CIRCULATÓRIO?

• Era uma vez a vida - o Coração
• A circulação
• Exercícios

PATRIMÓNIO: Dar um futuro ao passado

Com a proposta que vos fiz - recolha de saberes que a vossa família foi transmitindo de pais para filhos - desafio-vos  a conhecer e valorizar conhecimentos  importantes que os vossos pais e avós receberam de antepassados e vos transmitiram ou vão transmitir. Um dia, no futuro, serás homem ou mulher, adultos, e poderão transmitir esses conhecimentos aos vossos filhos ou familiares.

É uma herança cultural que receberam dos vossos antepassados e chegou até à vossa geração através dos vossos pais e avós.

Esses saberes são Património Cultural que, no conjunto, um Povo transmite ao futuro. Mas, para transmitir ao futuro, é importante conhecer e valorizar esses saberes nos dias de hoje. 

1. GASTRONOMIA - é a forma de cozinhar - alimentos, plantas aromáticas e bebidas - que é diferente de região para região. Como nem todos os vossos colegas são de Braga vamos todos aprender receitas de outras regiões do país.

Quais são as comidas que fazem em vossa casa num dia especial? Refiro-me às comidas cozinhadas pela família, através de uma receita antiga ou que as(os) vossos avós sabem de cor.

São essas receitas que vão escrever no vosso caderno de Ciências.

Vamos começar pelas receitas que usaram no Natal:

• a sopa;
• a carne ou o peixe e como o cozinharam;
• uma sobremesa.

Para cada situação indica:

• ingredientes - os alimentos que usaram e a quantidade; Exº  4 batatas; 2 cenouras; etc.
• confeção - como cozinharam;
• modo de servir - como colocaram na travessa;
• bebida - o que beberam os adultos.

RESPIRAÇÃO CELULAR

Diariamente precisamos de dezenas de nutrientes, que recebemos através da alimentação. 
A Roda dos Alimentos ajuda-nos  aperceber que precisamos comer maior quantidade de alguns alimentos (ricos em vitaminas, minerais, fibras e glúcidos) e menor quantidade de outros (ricos em proteínas e lípidos).

Com exceção das fibras, cuja função é ajudar no funcionamento do intestino, todos os outros nutrientes sofrem absorção digestiva   -  glúcidos, proteínas, lípidos, vitaminas ( A,  B, C,  D, E, PP, K,…), minerais (cálcio, fósforo, flúor, ferro, magnésio, potássio, …) e água.

Sabes que depois da absoção digestiva os nutrientes seguem para as células, onde vão ser utilizados para várias funções.

Sabes também que, para além dos nutrientes, as células recebem oxigénio.

O que se passa nas células para que possam utilizar os nutrientes e o oxigénio?

Podemos comparar as células a uma fábrica, que recebe matéria prima (neste caso o oxigénio  e  os nutrientes) que vai usa para que o nosso corpo funcione:

Ø  com os glúcidos (ou hidratos de carbono) e algumas proteínas produz energia  mecânica, para a atividade física;

Ø  com os lípidos (gorduras) produz energia calorífica para nos aquecer o corpo;

Ø  com as proteínas, lípidos, minerais e água, renova e constrói novas células;

Ø  com os minerais, vitaminas e água, regula fenómenos celulares;

Ø  usa as vitaminas para nos proteger de doenças.

Mas, tal como em todas as fábricas, formam-se desperdícios que a célula tem de eliminar: o dióxido de carbono e o vapor de água. Estes lixos das células passam para o sangue, e daí para outros órgãos que os conduzem para fora do nosso corpo.

Ou seja... as células recebem oxigénio e nutrientes, com os quais realizam várias funções. Libertam dióxido de carbono e vapor de água que vão ser eliminados.

A este fenómeno chama-se RESPIRAÇÃOCELULAR.

ÓRGÃOS DIGESTIVOS DE ANIMAIS: aves granívoras e ruminantes

Quem come grãos duros e não tem dentes, como desfaz os alimentos e os divide em nutrientes?Como é constituído o seu sistema digestivo? Procura aqui.

Retirado aqui

Quem come vegetais em grande quantidade,  onde e como faz a digestão de tanta erva?
Como é constituido o seu sistema digestivo?
Aqui podes obter resposta  estas questões.

SISTEMA DIGESTIVO - como funciona?

Verifica se sabes a constituição do sistema digestivo.  Agora, descobre  a legenda da figura.



Para confirmar se percebeste, faz a atividade.
Para saber mais:

• Etapas da digestão
• A comida não passa para o sistema respiratório? 

Exercícios:

• Dentes
• Sistema digestivo
• Órgãos
• Da boca ao estômago
• Palavras cruzadas
• Sopa de letras

LANCHE. COM AÇÚCAR? Não. Obrigado!

Sabes que devemos evitar alimentos ricos em açúcar.
Sabes, também, que há açúcar "escondido" em muitos alimentos que comemos e que não é fácil perceber se um alimento contém ou não açúcar.

Para saber a quantidade de açúcar existente num alimento temos de consultar a rotulagem. Mas é preciso aprender a ler os rótulos e perceber que em vez da palavra açúcar indica: glícidos (lúcidos ou hidratos de carbono), sacarose, dextrose ou glicose... que significam o mesmo: AÇÚCAR.

O açúcar "esconde-se" nas bolachas, refrigerantes, leite achocolatado, gelatinas, barras de cereais, cereais de pequeno-almoço, molhos, gomas, bolos, etc.

• Muita gente come bolachas ao lanche, quando devia comer pão.
• Bebe refrigerantes, quando devia beber leite ou iogurte.
• Come cereais de pequeno-almoço carregados de açúcar, quando devia optar por cereais simples sem açúcar ou pelo pão.
• Come gomas, quando devia comer fruta.

Tu sabes que quem come açúcar em excesso coloca  a sua saúde em risco. 

Chama a atenção dos teus pais para os riscos do açúcar na saúde. Em família:

• ver a Grande Reportagem da SIC: SOMOS O QUE COMEMOS
• lee o texto "O açúcar é o maior veneno que damos às crianças"

Aqui fica o alerta:

QUERES TER SAÚDE? 

ANTES DE IR ÀS COMPRAS FAZ, COM OS TEUS PAIS, UMA LISTA DOS ALIMENTOS NECESSÁRIOS.
                                 

NÃO TE DEIXES INFLUENCIAR PELAS PROMOÇÕES E PELA PUBLICIDADE!

            
                                                   DIZ NÃO AO AÇÚCAR!
                                

"SOPA? Claro que sim."

Comes sopa ao almoço e ao jantar?

Sabes por que motivo é importante comer sopa?

Na verdade a sopa é uma refeição completa quando é confecionada com alimentos da maior parte dos setores da Roda dos Alimentos pois, nesse caso, conterá com certeza os 7 nutrientes.

A sopa é usada no controlo da obesidade, tendo em vista garantir:

• a ingestão dos nutrientes necessários para a renovação celular;
• a proteção contra as doenças;
• a regulação do organismo;
• a energia necessária à actividade física diária.

É também essencial para o bom funcionamento do intestino, para o controlo do colesterol no sangue, etc.

Queres descobrir quais são as vantagens de comer sopa?

Já percebeste por que razão as pessoas informadas não dispensam a sopa e por que motivo há actualmente locais onde só servem sopa?

Durante muitos anos a SOPA foi associada a alimento de crianças e de pobres ... hoje em dia é moda, pois os conhecimentos científicos atuais provaram que é um alimento completo e equilibrado, essencial à saúde e bem estar. 

A SOPA ESTÁ NA MODA!